Maandelijks archief: "november 2016"

De cover verklapt maar ten dele hoeveel fraais we in dit nummer hebben gestopt. Koop dat blad en oordeel zelf. Het beeld is trouwens van Carin Verbruggen & Ferry Drenthem Soesman

Ron Blaauw stond op het punt om zijn derde Michelin-ster binnen te lepelen toen hij besloot dat het allemaal anders moest. Inmiddels staat hij aan het hoofd van een heus gastronomisch imperium met 174 mensen in dienst. Wim Spijkers interviewde de topchef voor Nieuwe Revu. Over stress in de keuken, de wildgroei aan voedingsgoeroes en zijn akkefietje met Jan-Dirk Paarlberg. Fotografie: Corné van der Stelt.

Jawel, Oh doet lekker mee tussen de gearriveerde titels: we zijn genomineerd in de categorie Artdirection van het Jaar, net als Nouveau, Glamour, Volkskrant Magazine en Zin. Op 15 december wordt de winnaar bekend gemaakt.